当前气调保鲜包装技术越来越成为许多生鲜水果和蔬菜最普遍的保鲜方法。由于果蔬呼吸率不同导致不同果蔬对气体浓度的要求存在差异性。普通包装膜的阻隔性能不能满足要求,但微孔保鲜膜因其可控的透气性和较宽的二氧化碳/氧气透气系数比而受到广泛关注。如何评估微孔膜的透氧率（OTR）性能对延长货架期有重要意义。

使用OpTech ®-O₂ 来计算保鲜包装的OTR

前言

首先必须知道整个包装的尺寸。例如，一个两面是13厘米×15厘米包装袋的表面积（允许渗透的总面积）它等于390 cm2或0.039 m2。 

整个带微孔包装的总 OTR 将是通过成品包装的OTR（无微孔）加上通过所有微孔的总 OTR。您可以使用下面的公式来计算包装的总OTR。

OTR总计=包装的OTR（无微孔）+单个微孔的OTR X孔数

程序

首先必须知道整个包装的尺寸。例如，一个两面是13厘米×15厘米包装袋的表面积（允许渗透的总面积）它等于390 cm2或0.039 m2。 

整个带微孔包装的总 OTR 将是通过成品包装的OTR（无微孔）加上通过所有微孔的总 OTR。您可以使用下面的公式来计算包装的总OTR。

OTR总计=包装的OTR（无微孔）+单个微孔的OTR X孔数

正确计算微孔包装袋的OTR

1.  使用相同的 100cm2 测试区域，微孔产生的OTR 贡献量将是无微孔的薄膜 OTR 的额外量。使用以下计算来获得每个穿孔的贡献（cc/day）：

OTR微孔=OTR薄膜（带微孔）–OTR薄膜（无微孔）

1 微孔:OTR  =  2188  -  1066  =  1122  cc/（m2-day）

转换为整体包装透过率：

1122 cc/（m2-day）x  0.01m2  =11.22  cc/day;或 11.22  cc/day/微孔。

3 微孔:OTR  =  4338  -  1066  =  3272  cc/（m2-day）

转换为整体包透过率：

3272 cc/（m2-day）x  0.01m2  =32.72  cc/day/3微孔;或 10.91  cc/day/微孔。

现在，您可以定义包装的微孔数目来满足不同产品的OTR需求。使用下面等式：

OTR总=OTR包装（无微孔）+OTR每微孔x微孔数目