测试化妆品温和性一般使用的方法是测定化妆品的PH值，根据《化妆品卫生规范2007版》的相关规定，测定化妆品PH值采用的是电位计法。
1、电位计法理论知识
以玻璃电极为指示电极，饱和甘汞电极为参比电极，同时插入被测溶液中组成一个电池。此电池产生的电位差与被测溶液的PH有关，它们之间的关系符合能斯特方程式：
E=E0+0.059lg[H+]（25℃）
E=E0-0.059pH
式中E0是常数在25℃时，每单位pH值相当于59.1mV电位差。即电位差每改变59.1mV，溶液中的pH相应改变一个单位。可在pH计仪器上直接读出pH值。
2、分析步骤
2.1样品预处理
1.稀释法（适用于粉类、油膏类化妆品）
称取样品一份（精确至0.1g），加不含CO2的去离子水十份，加热至40℃，并不断搅拌至均匀，冷却至室温，作为待测溶液。
如为含油量较高的产品，可加热至70℃~80℃，冷却后去油块待用；粉状产品可沉淀过滤后待用。
2.直接法（不适用于粉类油膏类化妆品及油包水型乳化体）
将适量包装容器中的样品放入烧杯中待用或将小包装去盖后直接将电极插入其中。
2.2测定pH
1.pH计电极活化
pH计上的复合电极或玻璃电极和甘汞电极在使用前应放入水中浸泡24小时以上。
2.校准pH计
按精密pH计出厂说明书，选用与样品pH相接近的两种标准缓冲溶液在所规定的温度下进行校准或在温度补偿条件下进行校准。
3、样品测定
用水洗涤电极，用滤纸吸干后，将电极插入被测样品中，启动搅拌器，待电位仪读数稳定1min后，停搅拌器，直接从pH计读出pH值。测试两次，误差范围±0.1，取其平均读书值。测试完毕后，将电极用水冲洗干净，其中玻璃电极浸泡在水中备用。
由电位计法理论知识和分析步骤可以看出，选出一个好的pH计至关重要。pH计的测量误差越小，对结果越有利，所以我们需要选择不同的pH计准确测量样品pH值。
针对于那些对pH值误差要求没那么高的化妆品实验来说，使用的最多的是alalis安莱立思pH410型台式pH计，这款pH计的测量误差在±0.01pH，足以满足《化妆品卫生规范2007版》中对pH值误差范围的要求。pH410型台式pH计自带一点到五点自动校正，有校正指引和自动检查功能，可使用NIST/US标准缓冲液校正，具有终点稳定显示和自动锁定显示模式，带有自动和手动温度补偿功能，而且标配有三合一pH电极。因而对于一般的化妆品实验室，pH410型台式pH计可以满足实验室对测量的要求。
对pH值误差要求比较严格的化妆品实验室而言，在市面上选择一款合适的pH计就不那么容易了。alalis安莱立思pH510型台式pH计同样具备pH410型台式pH计的所有优点，且把分辨率提高到了±0.001pH，标配除了三合一pH电极外还有高精度玻璃pH复合电极，还可使用DIN标准及自定义标准缓冲液进行校正。除此之外，对于有特殊要求的化妆品还可以选配pH复合电极。
